Meny till Spa- & weekendpaket

Gäster som har bokat spa- eller weekendpaket med middag får vid bordet välja från nedan meny. Grupper om fler än nio personer väljer meny före ankomst i samband med avstämning.

Meny 1

Nedan rätter kan du välja mellan när du besöker oss:

 

Ojämna veckor – måndag, onsdag, fredag, söndag
Jämna veckor – tisdag, torsdag, lördag

 

Förrätter

  • TARTAR PÅ NÖTKÖTT – Emulsion på krasse – Friterad potatis - Smulad gräddfil – Riven gravad äggula
  • LÄTTRÖKT TORSK – Karamelliserad grädde – Brysselkål - Dillchips – Vinägrett på vassle & dill
  • BAKAD PORTOBELLO – Emulsion på krasse – Friterad potatis - Smulad gräddfil – Riven gravad äggula

 

Varmrätter

  • RYGGBIFF – Variation på morötter - Rostade hasselnötter – Rödvinssås
  • RÖDING – Potatiskaka – Sauterad fänkål & spenat – Rom & gräslöksås
  • VARIATION AV BETOR – Rostade kikärtor - Brynt smör

 

Desserter

  • HONUNGSPANNACOTTA – Mjölkchokladbrownie – Chokladkräm - Honeycomb – Sesamglass
  • HAVTORNSMOUSSE – Citronkaka – Rostade macadamianötter - Havtorn- & morotskräm
Läs mer

Meny 2

Nedan rätter kan du välja mellan när du besöker oss:

 

Jämna veckor – måndag, onsdag, fredag, söndag
Ojämna veckor – tisdag, torsdag, lördag

 

Förrätter

  • CONFITERAD PILGRIMSMUSSLA – Grönärtspuré – Picklade morötter - Gröna ärtor
  • STEAMED BUN – Emulsion på svart vitlök – Riven oxkind - Picklad rödkål – Friterad lök
  • BLOMKÅLSSOPPA – Brynt smör - Västerbottensostknyte

 

Varmrätter

  • GOTLANDSLAMM – Rostad vitlökspuré – Bakad kålrabbi - Äpple – Råhyvlad kålrabbi – Äppelsky
  • VÄSTERHAVSTORSK – Rotselleripuré – Pak choi – Rättika - Salladslök – Fermenterad rotsellerisås
  • TRYFFELRISOTTO – Svamp – Hasselnötter - Fermenterad rotsellerisås

 

Desserter

  • BRÖDPUDDING – Hjortronkompott – Whiskeygrädde - Svartpepparmaräng
  • HALLONTARTELETTE – Lakritspärlor - Hallonmaräng – Hallonsorbet
Läs mer
Relaterade erbjudanden:
Asia Spa Vitalitypool på Varbergs Stadshotell med utsikt över Varbergs fästning

Stora Asia Spa

Från 2690:-/person
Njut av två övernattningar, goda middagar och tre sköna dagar på Asia Spa. Går att boka med ankomst alla dagar.
Vitalitypool på Varbergs Stadshotell & Asia Spa

Lilla Asia Spa

Från 1390:-/vuxen
Koppla av på Asia Spa, njut av en 3-rättersmiddag och en övernattning med frukostbuffé. Går att boka med ankomst alla dagar.
Söndag–tisdag
Asia Spa avkoppling tempelrum

Asia Spa Long Stay

Från 3890:-/person
Koppla av på riktigt ... länge. Njut av tre härliga övernattningar, en 3-rättersmiddag, en lunch och Asia Spa under hela vistelsen.