Du är här

Konferensförfrågan

Boka rum & frukost

Meny till spa- & weekendpaket

Paketmeny 1, gäller från v 48

- gäller måndag, onsdag och fredag

Förrätter

  • Svartrot, löjrom, picklad lök, brynt smörpulver, dillmajonnäs & citron 
  • Råbiff från Lillegården, timjanmajonnäs, oxalis & blåbär

Varmrätter

  • Halstrad röding, rostad havsgrädde, spetskål, forellrom, örtolja & krasse
  • Anka, pumpakräm med ingefära, skånska gryn & sky smaksatt med kombu

Desserter

  • Bakad choklad, salt kolasås, chokladsorbet, sesamflan & kryddiga hjortron
  • Drömdessert, äppelsorbet, puré, maräng & mandel

Paketmeny 2, gäller från v 48

- gäller tisdag, torsdag & lördag

Förrätter

  • Getost, rågbröd, krasse, betor & ättikshonung   
  • Svartrot, löjrom, picklad lök, brynt smörpulver, dillmajonnäs & citron   

Varmrätter

  • Algrimmad långa, sparrisbroccoli, rökt broccolikräm, blåmussla & musselsås
  • Långbakad oxkind, brysselkål, bacon, bränd grädde & sky 

Desserter

  • Drömdessert, äppelsorbet, puré, maräng & mandel
  • Bakad vaniljkräm, saltrostade nötter & getostskum 
      

Paketmeny 3, gäller från v 48

- gäller söndag

Förrätter

  • Getost, rågbröd, krasse, betor & ättikshonung
  • Råbiff från Lillegården, timjanmajonnäs, oxalis & blåbär

Varmrätter

  • Helbakad rotselleri, riven fetaost & grönkål
  • Anka, pumpakräm med ingefära, skånska gryn & sky smaksatt med kombu

Desserter

  • Bakad choklad, salt kolasås, chokladsorbet, sesamflan & kryddiga hjortron
  • Drömdessert, äppelsorbet, puré, maräng & mandel

Gäster som har bokat spa- eller weekendpaket med förbestämd meny får vid bordet välja från en meny med två olika val till varje rätt.

Grupper om fler än 9 personer väljer meny före ankomst i samband med avstämning.

Med reservation för förändringar. Vänligen meddela eventuella allergier, vegetarisk kost eller liknande senast 1 vecka före ankomst!

Ring upp mig

Du kommer att skicka personuppgifter till oss. Läs om hur vi hanterar dem här.

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.