Du är här

Konferensförfrågan

Boka rum & frukost

À la carte - komponerat med kärlek

När det gäller Á la Carte korsbefruktar och experimenterar vi. Blandar nyfikenhet med hängivet intresse. Inspirationen hämtar vi i huvudsak från Svenska köket och de fina råvarorna kommer ofta från vår närmiljö.

Resultatet blir välkomponerade rätter och kompletta menyer som är anpassade efter vad säsongen har att erbjuda. Målet är att du ska få en total matupplevelse i vår restaurang.
Välkommen till bords!

Menyn gäller från 29 JUNI måndag-lördag. Söndagar serverar vi en begränsad meny.

Ring upp mig

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

Förrätter

SKAGEN
Grillat surdegsbröd, picklad lök, löjrom västerbottenost & citron
"Skagen" on grilled sourdough pickled onion, vendenceroe & västerbotten cheese
149:-
GRÄDDKOKTA BLÅMUSSLOR
Vitlöksbröd, grillad citron och aioli
Creamy blue mussels, garlic bread, grilled lemon & aioli
149:-
GRAVAD LAX
Laxrom, rökt cremé fraiche, fröknäcke, rödlök och citron
Cured salmon with smoked creme fraiche, crisp bread, red onion & lemon
159:-
LÄTTRÖKT MOWITZKYCKLING
Sommarsallad, parmesandressing, krutonger & friterad kapris
Smoked Mowitz, summer salad, parmesan dressing, croutons, fried capers
149:-
CARPACCIO
Nötkött från Lillegården, tomat, pinjenötter, pesto, krutonger & lagrad ost
Carpaccio, tomato, pine nuts, pesto, crouton, aged cheese & herbsalad
159:-
PURJOLÖK & GETOSTPAJ(VEG)
Syrlig äppelsallad och rostade hasselnötter
Leek and goat cheese pie with apple salad and roasted hazel nuts
139:-
,

Varmrätter

RÖDING
Hollandaisesås, dillkokt färskpotatis och primörer
Char with hollandaise, new potato and vegetables
289:-
ÅNGAD TORSKRYGG
Brynt smör, dillkokt färsk potatis och sparris
Steamed cod with browned butter, new potato & asparagus
299:-
KRAVMÄRKT RYGGBIFF
Från Lillegården, potatisgratäng, sparris & murkelsås
Grilled Beef from Lillegården with morel sauce, potato gratin & asparagus
349:-
LAMMYTTERFILÉ
Ljummen potatis i senapscrème smaksatt med getost, sparris och örtsallad
Lamb, lukewarm potato in mustard cream flavored with honey & goat cheese, asparagus & herbsalad
339:-
KRAVMÄRKT ENTRECÔTE
Från Lillegården med fondant, primörer, vitlökssmör och rödvinssås
Grilled Entrecôte from Lillegården with fondant, garlic butter & red wine sauce
349:-
RAWFOOD LASAGNE
Rawfoodlasagne med tomat och sojabönssallad
Rawfood Lasagna with tomato and soya been salad
219:-
,
,
,
,

Desserter

JORDGUBBAR
Jordgubbsgrädde, maränger och vaniljglass
Strawberries, strawberry cream, meringue & vanilla ice cream
129:-
YOGHURTMOUSSE
Rabarber, drömmar och bär
Yoghurt mousse with rhubarb, dreams & berries
129:-
CHOKLAD TIRAMISU
Stadt´s variant på chokladtiramisu med kaffeglass
Chocolate Tiramisu with coffé ice cream
139:-
BAKAD CHOKLAD
Karamelliserade popcorn och vaniljglass
Baked chocolate, caramelized popcorn & honey ice cream
139:-
HALLONPUDDING
med citroncremé, bär och hallonsorbet
Raspberry pudding, berries, lemon cremé & raspberry sorbet
129:-
ÄPPLEPAJ
Lättvispad vaniljgrädde och maräng
Apple pie with vanilla cream and meringue
119:-
,
,
,
,